BERENJENAS FRITAS CON MIEL

QUE PINTA TIENEN ...DORADITAS.....JAJAJA ME ENCANTAN LAS BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA................................................................

Partidas y con miel de caña......antiguamente toda la vega de Alhaurin estaba sembrada de caña de azúcar......hoy la mayoría está urbanizada.......

partidas y solo enharinadas y fritas en aceite de oliva virgen extra  y abajo enteras con sal de escamas...............

 Es que como digo........las berenjenas fritas y crujientes están muy ricas.........el unico secreto que tiene es sumergirlas en cerveza antes de enharinarlas y freirlas...........en el aceite bien caliente.

aqui en rodajas y con sal en escamas....siempre se frien con piel................

 BERENGENAS FRITAS CON HUEVOS PIMIENTOS Y JAMON.............MUY COMPLETO.

 QUE BUENA PINTA......................................

Y SI LO ACOMPAÑAS CON UNA FRITADA DE MAGRO CON TOMATE TE CHUPAS LOS DEDOS............