PAELLA DE ARROZ

 EL GRANO TIENE QUE SER EXCELENTE.....ARROZ DE LA ALBUFERA, ARROZ BOMBA........

 Y POR LO GENERAL SIENDO EL AGUA DE LA SIERRA TE SALE BUENISIMO, YA SEA DE POLLO Y CONEJO, COMO DE CALAMARES Y GAMBAS.....ME ENCANTA EL ARROZ.....Y SI ES CON COSTILLITAS DE CERDO MUCHO MÁS.....

 Y PARA ACOMPAÑAR MIS ACEITUNAS...................JAJAJAJA....RECIEN PARTIDAS......
ESTE ES DE POLLO Y CONEJO Y EL DE ABAJO POLLO, CONEJO Y CARACOLES....EXQUISITO..............

ESTE ARROZ ESTA SIN DECORAR PORQUE NO LE HACE FALTA...HAY QUIEN LE PONE PIMIENTO MORRÓN.....PERO A MI PARTICULARMENTE SOLO SE LO PONGO AL DE PESCADO Y UNOS CASCOS DE LIMÓN.........ESTE DE ARRIBA LLEVA JUDÍAS Y GORROFÓN QUE ES COMO TRADICIONALMENTE LA HACEN EN EL LEVANTE.....CLARO TAMBIÉN POLLO, CONEJO Y CARACOLES...........

 Y ESTE NO TIENE JUDÍAS Y SI PIMIENTOS Y UN CHORIZO...............EL ARROZ BOMBA QUE ES MAS CARO PERO TE GARANTIZA LA PAELLA................

 ESTE SOFRITO ES CON POLLO Y CONEJO.......TOMATE RALLADO, UNOS AJITOS MUY PICADOS, Y OTRO EN LAMINAS........UN PIMIENTO TROCEADO.......Y CALDO DE POLLO.

 TOMATE RALLADO .PIMIENTO Y AJOS......................................................................................

 ESTE SOFRITO ES DE TOMATE RAYADO,  POLLO Y CONEJO Y AJOS MUY PICADOS.PARA QUE NO SE VEA EN EL ARROZ.....................

 AQUÍ TIENE LOS JUDIONES Y LAS JUDÍAS VERDES QUE ES COMO TRADICIONALMENTE LO ELABORAN EN EL LEVANTE ESPAÑOL......AUNQUE ES UN MUNDO CADA CUAL TIENE SU PARTICULAR FORMA DE HACERLO, PERO A MI CON ESTA NO ME VA MAL.....TODO EL MUNDO SE CHUPA LOS DEDOS...

 AQUÍ LE PUSE LOS CARACOLES QUE PREVIAMENTE LOS LAVE Y LOS SANCOCHE.....Y COMO A LOS CARACOLES LE PEGA UN CHORIZO, SE LO HE PUESTO EN EL FRITO........

 YA VEIS LA PINTA QUE QUE TIENE DESPUÉS DE AÑADIR EL CALDO DE POLLO..........UN POCO DE PIMENTÓN DULCE Y UN POCO DE AZAFRÁN...........SOLO LE FALTA REPOSAR UNOS MINUTOS Y SERVIR..................................
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